Scandale alimentaire en perspective?

Étrange coïncidence qui passe presque inaperçue : la traçabilité de la viande destinée à la consommation humaine montre clairement ses limites face à la mondialisation, à la multiplication des intermédiaires, à la déresponsabilisation de ces derniers : on nous fait prendre du cheval (d'origine pas très connue : anciens chevaux de traits roumains, devenus interdits dans leur pays sur les routes...) pour du boeuf.

Et au même moment on autorise à nourrir les poissons avec des farines animales, avec si j'ai bien compris une possible extension aux porcs et à la volaille. Mais avec une limite : ne pas créer de cannibalisme avec ce système : les farines animales de porc ne pourront pas nourrir les porcs...etc...

Bref, on met de côté la vache folle et on se dit naïvement que la traçabilité pour les animaux sera mieux suivie, plus rigoureuse que celle mis en place pour les hommes. Dire que je me trouve naïf parfois...

A se demander s'il ne faut pas devenir végétarien rapidement, que ce soit pour se désolidariser des [mauvais] traitements du bétail ou pour simplement éviter ces futurs problèmes sanitaires...